ما هي طريقة عمل المايونيز

سنعرض لكم اليوم طريقة عمل المايونيز، فالمايونيز يٌعد من أسهل السلطات  التي يمكن أن يتم تجهيزها في المطبخ بدون أي عناء،  كما يعتبر المايونيز من أكثر السلطات المفضلة لدى الجميع لما له من طعم فريد، واليوم لا يخلو منزل أو مائدة طعام من طبق سلطة المايونيز اللذيذة، حيث أصبح طبق أساسي بجانب العديد من الوجبات سواء المقلية أو المشوية، كما أن غالبية المطاعم تقدمه مع بعض أنواع سندوتشات مثل الشاورما والفاهيتا، والبرجر والكريب أيضًا، وذلك بسبب طعمه ورائحه الشهية التي تجذب العديد من القلوب، كل هذا بجانب فائدته للجسم حيث يحتوي على سعرات حرارية مناسبة للجسم، بالإضافة إلى الفوائد الأخرى ومن خلال موضوعنا هذا سوف نوضح لكِ سيدتي طريقة عمل المايونيز في المنزل بأرخص تكلفة وبأقل مجهود.

طريقة تحضير المايونيز

مقادير طريقة تحضير المايونيز

• عدد بيضة واحدة.
• القليل من الملح.
• عدد فص ثوم واحد،
• كوب زيت ذرة، أو زيت نوار الشمس.
• عدد ٢ ملعقة صغيرة خل أبيض، أو يمكن أن يستبدل بعدد عصير ٢ ليمونة.

خطوات طريقة تحضير المايونيز

إليكم خطوات طريقة تحضير المايونيز بالتفصيل:

• أولًا: احضري الخلاط الكهربائي.
• ثانيًا: ضعي جميع المقادير أو المكونات السابقة في الخلاط واضربي جيدًا.
• استمري حتى يصبح قوام الخلطة غليظ ومتوسط.
• وبذلك أصبحت المايونيز جاهز تمامًا، يمكن أن تقديمه مع الساندويتشات أو البروسيد.

 طريقة أخرى لعمل المايونيز

مقادير عمل المايونيز وفقًا لهذه الطريقة:

• عدد فص ثوم واحد مفروم.
• عدد ملعقة واحدة من الماء.
• ٢صفار بيض.
• نصف كأس من الزيت.
• نصف كوب تقريبا زيت الزيتون.
• عدد ملعقة واحدة من عصير الليمون.
• رشة ملح

طريقة عمل المايونيز بالثوم

 

لعمل المايونيز في المنزل باستخدام الثوم، فقط اتبعي الخطوات الآتية:

• أحضري طبق أو إناء عميق، ضعي البيض والملح واخفقي باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم ضعي على البيض  كلًا من الماء والثوم وعصير الليمون.
• أخفقي المكونات معًا بالمضرب اليدوي، ولكن يجب مراعاة عامل السرعة.
• إذا أصبح الخليط متجانس ومتماسك  قومي بإضافة زيت الزيتون والزيت النباتي على المكونات بالتدريج.
• استخدمي المضرب مرة أخرى بعد وضع الزيت على المكونات.
• بعد أن تتداخل المكونات معًا أصبح بذلك مايونيز الثوم جاهز، قديمة على مائدة الطعام بألف هنا.

ربما يفيدك مقال : طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

 مقادير المايونيز بدون بيض

 

• عدد ٥ من مثلثات الجبن الدهني.
• ٢ ملعقة من الخل الأبيض.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• كوب من الحليب.
• فص ثوم مفروم.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت زيتون تقريبًا.
• ربع كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

 

لعمل المايونيز بدون البيض في المنزل وبأقل مجهود، عليكِ سيدتي اتباع ما يلي:

• في خلاط كهربائي ضعي الجبن، والحليب والخل والثوم المفروم، والملح والفلفل، واضربي لمدة لا تقل عن ٥ دقائق، أو حتى تجدي أن الخليط أصبح متماسك.
• اخفقي جميع المكونات على سرعة عالية.
• بعد ذلك قومي بإضافة الزيوت إلى الخليط السابق، ولكن بالتدريج وببطء، قطرة تلو الأخرى، ولكن مع الاستمرار في الخفق
• استمري في الخفق مرة أخرى، حتى تحصلين على القوام المتماسك.
• وبذلك قمتي بتحضير المايونيز، قدميه لأطفالك بألف عافية

 

فوائد المايونيز:

للمايونيز العديد من الفوائد الهامة لجسم الإنسان فلا يقتصر الأمر على مجرد طعمه الحلو وأن الجميع يحبه على الطعام، بل للمايونيز العديد من الفوائد وأهمها ما يلي:

• يحتوي على ١٧٠ من السعرات الحرارية التي تساعد في رفع مستوى الكوليسترول النافع والذي يحتاجه الجسم، وذلك لاحتوائه على البيض.
• يحتوي على كمية مناسبة من الكالسيوم، بسبب احتوائها على الحليب.
• له العديد من الفوائد للشعر، حيث يمكن استخدامها ماسك للشعر، حيث أنه يعمل على تغذية وتقوية فروة الرأس.

في النهاية قدمنا لكي سيدتي عدة طرق مختلفة لعمل المايونيز بالمنزل بدون تعب، وبأقل تكلفة ممكنة،  نرجو أن نكون قد أفدناكم وقدمنا لكم كل ما هو مفيد، تابعونا وسوف تجدون كل ما هو جديد ومميز منصة مطبخك.