طريقة عمل الكيكة العادية | 3 طرق حصرية ومختلفة لعمل الكيكة.

طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكيكة العادية التي يفضلها الكبار والصغار على حٍد سواء؛ حيث تعد الكيكة العادية الهشة من أشهى الحلويات على اختلاف طرق التحضير، فهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الكيك، ولكن يظل الدقيق والبيض والسكر من المكونات الأساسية، وتختلف الإضافات باختلاف المطابخ على مستوى العالم، وتعد الكيكة من الحلويات التي تتميز بسهولة التحضير وبساطة وتوفر مكوناتها.

أسهل طريقة لعمل الكيكه العاديه الهشة

تعد الكيكة من الحلويات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية؛ فهي تحتوي على الكلسيوم والبروتين والكربوهيدرات والحديد والصوديوم، بالإضافة لبعض الفيتامينات بما فيها فيتامين سي، وخلال السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل الكيكة العادية بمختلف الإضافات:

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

مكونات ومقادير الكيمة العادية الهشة

• ثلاث بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الزبادي.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

خطوات التحضير الكيكة العادية الهشة:

1. نضع حبات البيض مع الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر والزيت ونخفق جيدًا.
2. بعد التأكد من امتزاج المكونات جيدًا نضيف الزبادي ونستكمل الخفق.
3. نحضر وعاء ذو حجم مناسب ثم نضع به الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم حتى يمتزجوا.
4. نسكب المواد السائلة من وعاء الخلاط في وعاء المواد الجافة “الدقيق”.
5. نقلب المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد.
6. نشعل الفرن الكهربائي أو فرن البوتاجاز على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت والدقيق، ثم ندخلها الفرن.
8. نترك مقدار الكيكة الهشة في الفرن لمدة تتراوح بين 25 :35 دقيقة، ثم نختبر النضج بواسطة السكينة.
9. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تهدأ ثم نقدمها.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال:

مكونات ومقادير كيكة البرتقال

• عدد أربع بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من عصير البرتقال المركز.
• كوبان من الطحين “الدقيق”.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتين من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من قشور البرتقال المبشورة.
• عبوة من البيكج بودر وزن 16 غم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة من ملح الطعام.

خطوات تحضير كيكة البرتقال

1. نخلط المواد الجافة معًا في وعاء كبيرة الحجم، من الطحين والبودر والملح ونمزجهم جيدًا.
2. نضع البيض والفانيليا والسكر مع الزيت والزبدة في وعاء المضرب الكهربائي ثم نخفق جيدًا.
3. نضيف عصير البرتقال ونستكمل الخفق، بعد أن تمتزج المكونات نضيف البرتقال المبشور ونقلب بالملعقة.
4. نسكب خليط البيض على خليط الطحين ونقلب بالملعقة في اتجاه واحد.
5. ندهن الصينية بالزيت ورشة الدقيق ثم نسكب خليط كيكة البرتقال.
6. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقًا على درجة حارة متوسطة “180”.
7. نترك خليط الكيكة لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن.

طريقة عمل الكيكة بصوص القرفة

تعد طريقة عمل الكيكة العادية بصوص القرفة من الوصفات الشهية ذاق المذاق الغني بنكهة القرفة، وفيما يلي المكونات:

مكونات ومقادير كيكة الصوص بالقرفة:

• ثلاث حبات من البيض.
• كوب وربع من السكر الناعم.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقيتين كبيرتين من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من الحليب الطازج.
• ملعقة صغيرة من الفانليا.
• ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

مكونات ومقادير صوص القرفة

• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الفانليا.
• نصف كوب من الزبدة.

خطوات تحضير كيكة الصوص بالقرفة

1. نقوم بتحضير الصوص بوضع الماء في وعاء مناسب على النار ثم نضيف السكر ونتركه حتى يصبح ذو قوام سميك.
2. نضيف الزبدة، وبعد أن تذوب نضيف القرفة والفانليا، ونقلب حتى تمتزج المكونات.
3. نجهز الكيك بضرب السكر مع الزبدة حتى الوصول للقوام الكريمي.
4. نضيف البيض والسكر والفانليا ونستكمل الخفق.
5. نخلط الدقيق والبودر والقرفة الناعمة ورشة الملح في وعاء كبير الحجم.
6. نمزج المكونات الجافة والسائلة معًا حتى نحصل على خليط الكيك.
7. نسكب المقدار في صينية خبز الكيك، وندخلها الفرن، ثم نتركها حتى تنضج.
8. بعد تمام النضج نترك الكيك حتى تبرد قليلًا ثم نزينها بصوص القرفة ونقدمها.

وبهذا نكون تعرفنا على أكثر من طريقة عمل الكيكة العادية بالخطوات المبسطة.

المصادر: طريقة عمل الكيكة العادية ، منصة مطبخك ، طريقة عمل الكيكة